走在校园里，饭香阵阵，可惜，那香味不正宗，不地道。一是因为没有妈妈的味道，二是过多的用调味品修饰了食物最初的香气，所以没有食欲，不想多提及！

那么想说的是什么？是家里妈妈做的那顿葫芦扁豆儿面条。一碗饭，多半是扁豆和葫芦，少数是手擀面条儿，点缀些葱叶叶，看着就赏心悦目。深深地吸一口气，将飘在空气里的所有躁动的香味儿贪婪地据为己有，那一刻，估计脸上的满足是此时无声胜有声！

每年葫芦下来的时候就是我们做葫芦扁豆面条的最佳时机。去地里梗坡儿下挑一个老的葫芦（判断葫芦老还是嫩的佳法就是用大拇指的指甲盖儿掐，不出嫩水水儿的就是老的。有经验的就是看葫芦皮的颜色，看起来黑沉沉的就是老了），切开，挖去葫芦籽儿，削皮，切块儿，然后用香油炝上个葱花儿，和扁豆一起倒进锅里煮，煮的葫芦块儿开了花儿，扁豆儿也炸开花，手擀面切成短短儿，就着上面擀面时候的面白，一起下锅，和葫芦扁豆儿一起煮，煮的糊嘟嘟地，稠咚咚地，然后舀饭，晾一会儿，不烫嘴了，大口大口地吃。就着烫的辣子吃。说到这个烫辣子，不得不再提说一下呢！

将新鲜的刚刚摘的辣辣子丢到刚刚做饭的败了的火灰里埋起来，隔五六分钟，刨开灰，将辣子上的灰吹干净，然后用湿的干净抹布擦擦，切刀切成细丝儿，再细细地切成丁，最后一顿乱剁，撒盐，搅拌均匀就可以食用，根据个人喜好，可以加适量的醋。

一碗葫芦扁豆儿面条，一盘子烫灰辣子，一顿美味的午餐就这样搞定，让人酣畅淋漓。当然，有时候没有专门的时间和功夫做，就在蒸包包子的时候剩的葫芦芯儿做上一顿，一大家子其乐融融，好不惬意！

说到葫芦扁豆儿面条，我其实刚刚开始时候对它没有这样的钟情。我讨厌吃葫芦煮到饭里，颜色看起来不好看不说，还有那样甜丝丝的味道。后来慢慢地，越来越喜欢吃。妈妈现在喜欢用甜美南瓜做葫芦面条儿，吃起来甜丝丝的，沙leng leng的，就是个香！

我仔细盘问了自己，为何会爱它爱的如此忘乎所以，我的心说，因为里面有妈妈的味道！